Dyukan'ın Diyeti

23 Nisan 2025

Çoğu "diyet" terimi, gıda üzerindeki sert kısıtlamalar, yorucu bir açlık duygusu ve en azından en sevdiğiniz lezzetlerle kendinizi tedavi edememe ile ilişkilidir. Tanım gereği tüm lezzetli yiyeceklerin yararlı olamayacağına dair bir görüş vardır.

Bu görüşle, Fransa'dan bir beslenme uzmanı olan Pierre Ducan, bu görüşle tartışmaya karar verdi. Verimlilik sayesinde dünya çapında popülerlik kazanan bir kilo kaybı yöntemi önerdi ve en azından çeşitli ve lezzetli yemek fırsatı. Bir Fransız doktorunun diyetinin temel ilkelerini tanıyalım.

Pierre Ducan diyetinin özü ve ilkeleri Ducan uzun yıllar boyunca, özellikle kilo vermek ve sonucu korumak zor olan hastalar üzerinde metodolojisini geliştirdi ve çözdü. Sistemi düşük karb protein diyetidir, ancak Ducan'ın bu tür diyetin karakteristik olağan kurallarını terk etmesi merak edilir. Oluşturulan güç devresinin temeli olarak aşağıdaki temel ilkeleri ortaya koydu:

"Hayır" bakkal kısıtlamaları. Uzun yasaklanmış ürün listeleri bir diyetten yoksun bırakılır ve sık sık arızalara yol açar. Diyeti için Ducan, birbirleriyle birleştirilebilen ve onlardan tanıdık yemekler hazırlayabilen yüzlerce izin verilen ürünün bir listesini geliştirdi. "Hayır" kalori içeriğinde kısıtlama. Hastaları gözlemleyen Fransız beslenme uzmanı, bir kişi diyet gözlemlediği sürece günlük kalori içeriğinin kısıtlanmasının çalıştığını fark etti. Her zamanki beslenmeye geri dönmek her çabayı sıfıra düşürür. Bu nedenle, kısıtlamalar yerine, ekstra kalori biriktiren ürünleri kullanmamak daha iyidir. Beslenme ve spor. Fiziksel aktivitenin ihmali, ağırlık belirli bir noktaya ulaştığında ve donduğunda iyi bilinen bir "plato etkisine" neden olur. Bunun olmasını önlemek için, düzenli fiziksel aktivite tanıtmak son derece gereklidir. Bunu yapmak için, spor salonunda yırtılmak ve maraton koşmak gerekli değildir. Ducan en azından günlük egzersizler yapmayı, hafif jimnastik yapmayı ve uzun yürüyüşler yapmayı teklif ediyor. Gizli içerik. Sistemini geliştirme sürecinde Ducan, buğday kepeğinin değerli özelliklerini kaydetti. O zamandan beri Bran, diyet beslenmesinin önemli bir bileşenidir. Sadece yüksek beslenme değerine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda -digestyon ürünlerinin sindirim sistemini mükemmel bir şekilde temizlerler. Ducan'ın diyeti birkaç aşamadan (faz) oluşur. Her birinin kendi özellikleri, süresi vardır ve vücutta gerçekleşen belirli süreçlerden sorumludur. Gerekli etkinliği elde etmek için Ducan, diyetin her aşamasında önerileri açıkça önerir.

Diyet hazırlığına dikkat etmek önemlidir. Protein beslenmesi sağlığı olumsuz etkileyebileceğinden, diyetin başlamasından önce, uzmanlara kesinlikle danışmalı ve bir muayeneden geçmelisiniz. İhlal yoksa ve sağlık durumu bir diyette yemek yemenize izin veriyorsa, düzenli olarak test yapmanız ve karaciğer ve böbreklerin çalışmalarını ve kandaki kolesterol seviyesini izlemeniz önerilir.

Ana avantajlar ve dezavantajlar Benzer güç sistemlerinden farklı olarak, Ducan'ın diyetinin önemli avantajları vardır:

Günlük kalori hacmini gözlemlemeye, ürün tartmaya, porsiyonların boyutunu hesaplamaya gerek yoktur; Lezzetli ve çeşitli bir menünün elde edildiği birçok ürüne izin verilir; Uzun bir süre boyunca büyük hacim protein, doygunluk hissini korur, kas kütlesinin kaybına karşı korur, vücudun esnekliğini korumaya yardımcı olur; elde edilen sonuçları sorunsuz bir şekilde korumak için diyetin sonunun uzun ve düşünülmüş bir dönemi; Şeker ikameleri için yasak olmaması, tatlıların bile hazırlanmasına izin verir, bu da arızaları ve bulaşıkları sıradan şekerle tatlandırma arzusunu önler; Tüm önerilere tabi olarak, ağırlık ve hacimler sabittir. Ducan’ın kilo kaybı için diyetinin dezavantajlarından da bahsedilmelidir:

Protein önemli miktarlarda kullanılır ve karaciğerin, böbreklerin ve kan damarlarının durumunu olumsuz etkiler; Dukan’ın protein gıdası yönündeki diyet dengesizliği, gerekli minerallerin ve vitaminlerin alınmasını sınırlar; Yeni bir güç sistemine geçiş, zayıflık, baş dönmesi, konsantrasyon, baş ağrısı gibi yan etkiler eşlik edebilir; Az miktarda lif, gastrointestinal sistemin mikroflorasının şişkinlik, kabızlık, ihlali gibi problemler yaratır. Negatif noktaları en aza indirmek için vitamin-mineral katkı maddeleri, yüksek kaliteli fiber (kepek) ile ilgilenmelisiniz ve bir doktorla zamanında analizleri ve istişareleri unutmamalısınız.

Ducan diyet aşamaları Ducan'ın diyeti bir faz saldırısı, alternatif, sabitleme, stabilizasyondan oluşur.

Saldırı. Birincisi ve faz vücuttaki metabolik süreçleri aktive etmeyi amaçlamaktadır. Saldırı aşamasının bir sonucu olarak, metabolizma ilk günden itibaren aktive edilir. Saldırı sırasında sadece protein ürünleri yemesine izin verilir. Sahne 2 günden bir haftaya devam ediyor. Değişim. Bu faz aksi takdirde "seyir" olarak adlandırılır, protein günlerinin proteinler ve karbonhidratlar üzerindeki günlerinden değişmesini içerir. Menü, nişasta içeren yeşillikler ve sebzeler ekler. Ducan, "bire bir" değişiminin ideal diyagramını dikkate alır -protein gıdalarının protein -karbonhidrat günü ile günü. Kruvaziyer aşaması istenen ağırlığa ulaşılana kadar sürer. Konsolidasyon veya konsolidasyon. Azaltılmış ağırlığı korumanızı ve tekrar kayıp kilogram kazanmamanızı sağlayan en önemli aşama. Süre, saldırı ve değişim aşamalarında kaybedilen kilogram sayısına göre hesaplanır, on ile çarpılır. Örneğin, kilo 15 kg kaybederken, konsolidasyon kurallarına göre yemek 150 gündür. Uzun zamandır yeni ürünler eklenir: peynirler, meyveler, yavaş karbonhidratlar (tam tahıl ekmeği), nişasta içeren sebzeler. Artık günleri alternatif olarak almanız gerekmiyor, ancak hafta içinde menü bir protein günü mevcut olmalı. Stabilizasyon. Son 4 aşama tüm hayatı boyunca sürer, ancak ilk üç aşamayı geçen gözlemlemek zor olmayacak. Bu artık bir diyet değil, sadece doğru beslenme konusunda bir dizi öneri. Günde yeterince su için, fast food ve şekeri reddedin, 3 yemek kaşığı tükettiğinizden emin olun. Saldırı aşamasında olduğu gibi protein beslenmesini düzenlemek için her gün ve haftada bir kez yulaf şubesi. Ducan diyetinin tüm aşamalarının toplam süresi orijinal ağırlığa ve istenen sonuca bağlıdır. Diyet süresinin hesaplanması özel hesap makinelerinde yapılabilir.

Hangi ürünlere izin verilir? Daha önce, Pierre Ducan listesinin, protein içeren 72 ürünün 28'i, tüketim için izin verdiği 100 ürün içerdiği söylendi. Tam liste diyete adanmış sitelerde ve Dr. Dukan kitabında "Kilo veremiyorum" kitabında bulunabilir. Kısaca şöyle görünüyor:

et, balık, kümes hayvanları, deniz ürünleri; süt ve süt ürünleri; yumurta; sebze; Ek ürünler - meyve, peynir, tam tahıl ekmeği ve erişte, baharatlar, otlar, tahıllar; İçecekler - Su, çay, kahve, hindiba. Bir hafta boyunca diyet dukanının yaklaşık menüsü Ducan’ın diyetinde her gün menü aşamaya bağlı olarak değişecektir. Aşamaların her biri için yaklaşık menü tabloda verilmiştir. Farklı günler için tarifleri internette bulmak kolaydır.

	Saldırı	Değişim	Sabitleme	İstikrar
1. Gün	kepek ile süzme peynir; haşlanmış hindi; Yoğurt ile yengeç salatası; Pişmiş balık.	Menü saldırı	haşlanmış yumurta, kepek ile yoğurt; kulak, sebze salatası; ekmek ile kefir; Sebzeli tavuk.	İzin verilen ürünler + kepek
2. Gün	Jambonlu Hamlet; sığır eti köfte; Bran ile yoğurt; Sepet ruloları.	domatesli yumurta; Kefir, Bran; Sebze salatası, haşlanmış balık; yoğurt; kabaklı haşlanmış tavuk;	Syrniki; Peynir, sebze salatası ile fırında tavuk fileto; Pencere sandviçleri, kefir, kepek; Domates, ekmek ile ton balığı.	İzin verilen ürünler + kepek
3. Gün	kepek ile süzme peynir; konserve ton balığı; kefir; tavuk kebapları;	Menü saldırı	peynir omlet, kepek ile yoğurt; Izgara sebzeleri ve tavuk kanatları; elma, avuç fındık; Süzme peynir güveç, havuç salatası.	İzin verilen ürünler + kepek
4. Gün	Jambonlu Hamlet; buğulanmış tavuk pirzolası; Bran ile yoğurt; Pişmiş somon.	Sebze salatası, haşlanmış yumurta; mantar ile pişmiş tavuk; Kefir ve Bran; Vove ile kravat salatası.	haşlanmış yumurta, kepek ile süzme peynir; balık, yeşillikli haşlanmış patates; Kefir, peynir sandviç; Hint sebzelerle haşlanmış.	İzin verilen ürünler + kepek
5. Gün	tavuk macunu; Ekşi kremalı yengeç salatası; Bran ile Kefir; Haşlanmış yumurta.	Menü saldırı	Cheesecakes, kepek ile yoğurt; Tavuk kebap, sebze salatası; armut, kefir; deniz ürünleri salatası.	İzin verilen ürünler + kepek
6. Gün	Bran ile lor; Yumurta suyu; yoğurt; Buharlı balık pirzolaları.	mantar omlet, kepek; tavuklu sebze çorbası; süzme peynir; Güvercin sebzelerinin bir kenarı ile balık pirzolaları.	kepek ile kefir, peynir ve jambonlu sandviç; deniz ürünleri ile erişte; Apple, yoğurt; Mantarlı Julienne Tavuk.	İzin verilen ürünler + kepek
7. Gün	Bran ile yoğurt; ton balığı ile doldurulmuş yumurta; kefir; Pişmiş tavuk fileto.	Menü saldırı	Menü saldırı	Menü saldırı

Masanın yardımıyla, menü Dukan diyetinin her aşamasının herhangi bir gününde kolayca bırakabilirsiniz. Kurallara uyun, sağlığınıza dikkat edin ve diyet size zarar vermeyecektir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları alacak ve uzun yıllar uyumunuzu koruyacaksınız.